JCCNetwork. id-Harga sejumlah bahan pangan strategis menunjukkan fluktuasi di tingkat eceran. Data terbaru Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia mencatat adanya kenaikan signifikan pada beberapa komoditas, terutama kelompok cabai dan bumbu dapur.
Berdasarkan pantauan hingga Jumat (26/12) pagi, cabai rawit merah menjadi komoditas dengan lonjakan harga paling mencolok. Harga rata-ratanya secara nasional menembus Rp70.950 per kilogram. Sementara itu, telur ayam ras juga mengalami penyesuaian harga dan kini diperdagangkan di kisaran Rp32.750 per kilogram.
Tekanan harga turut terasa pada komoditas bumbu dapur. Bawang merah tercatat dijual dengan harga rata-rata Rp51.050 per kilogram, sedangkan bawang putih berada di level Rp39.150 per kilogram. Untuk jenis cabai lainnya, cabai merah besar dibanderol Rp49.800 per kilogram, cabai merah keriting Rp50.700 per kilogram, dan cabai rawit hijau mencapai Rp54.050 per kilogram.
Di sektor pangan pokok, harga beras menunjukkan variasi berdasarkan kualitas. Beras kualitas bawah dipasarkan mulai Rp14.150 per kilogram. Beras kualitas medium berada di rentang Rp15.250 hingga Rp15.600 per kilogram, sementara beras kualitas super I tercatat menyentuh Rp16.550 per kilogram.
Untuk komoditas protein hewani, daging ayam ras dijual dengan harga Rp44.100 per kilogram. Adapun daging sapi masih bertahan di level tinggi, dengan harga daging sapi kualitas I mencapai Rp139.800 per kilogram dan kualitas II berada di angka Rp130.100 per kilogram.
Sementara itu, harga komoditas pemanis dan minyak goreng relatif stabil. Gula pasir premium diperdagangkan seharga Rp19.100 per kilogram, sedangkan gula pasir lokal berada di kisaran Rp18.150 per kilogram. Untuk minyak goreng, harga minyak curah tercatat Rp19.000 per liter, sedangkan minyak goreng kemasan bermerek dijual antara Rp21.350 hingga Rp22.650 per liter, tergantung merek dan kualitas.
Pergerakan harga ini mencerminkan dinamika pasokan dan permintaan di pasar ritel yang masih terus dipantau oleh otoritas terkait.
