JCCNetwork.id- Harga daging ayam masih tetap tinggi hari ini, Senin (17/7/2023). Menurut Ikatan Pedagang Pasar Indonesia (Ikappi), rata-rata harga ayam turun sebesar Rp14 menjadi Rp44.473 per ekor. Meski demikian, harga tertinggi yang tercatat mencapai Rp90.000 per ekor. Dalam hal ini, harga tersebut merujuk pada berat satu ekor ayam yang mencapai 2,5 kilogram. Dengan demikian, harga per kilogram daging ayam kini berkisar antara Rp45.000 hingga Rp47.000.
Kenaikan harga daging ayam ini terjadi karena pasokan ke pasar-pasar tradisional masih belum merata. Di sisi lain, pedagang pasar tradisional membutuhkan pasokan sekitar 50 hingga 100 kilogram daging ayam setiap harinya, tetapi jumlah ini kalah dengan permintaan dari perusahaan besar.
Sekretaris Jenderal DPP Ikappi, Reynaldi Sarijowan, mengatakan: “Kami investigasi, kebanyakan disuplai ke perusahaan-perusahaan yang memang secara finansial cukup kuat,” kata Sekretaris Jenderal DPP Ikappi, Reynaldi Sarijowan dikutip Tempo.
Sementara itu, Kepala Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan, dan Pertanian (KPKP) DKI Jakarta, Suharini Eliawati, menyatakan untuk mengatasi lonjakan harga tersebut, pihaknya tengah mengadakan operasi pasar dan mengambil tindakan pencegahan.
Ada strategi 4K yang digunakan untuk menekan lonjakan harga ayam. Strategi 4K ini mencakup aspek keterjangkauan, ketersediaan, distribusi, dan komunikasi efektif kepada masyarakat.
“Melalui kegiatan ini, diharapkan dapat mempengaruhi harga ayam di pasaran, karena kami menjualnya dengan harga yang terjangkau bagi masyarakat,” kata Eliawati dikutip.
