JCCNetwork.id- Semangka berwarna kuning bisa disebabkan oleh beberapa faktor, baik yang berkaitan dengan varietas tanaman maupun kondisi pertumbuhannya. Berikut adalah beberapa alasan mengapa semangka bisa berwarna kuning:
1. Pemilihan Varietas
Semangka kuning umumnya berasal dari varietas khusus yang memang menghasilkan daging buah berwarna kuning. Varietas seperti Yellow Crimson, Yellow Doll, dan Gold Mine adalah contoh semangka dengan daging buah kuning. Proses pemilihan varietas ini melibatkan pemuliaan tanaman untuk menghasilkan buah dengan karakteristik warna tertentu.
2. Kondisi Pertumbuhan
Tanah dan Nutrisi: Tanah yang kaya akan nutrisi dan pemupukan yang tepat sangat penting. Semangka memerlukan keseimbangan nutrisi, termasuk kalium, magnesium, dan kalsium, yang mempengaruhi kesehatan tanaman dan warna buah.
Sinar Matahari: Semangka membutuhkan sinar matahari penuh untuk fotosintesis yang optimal. Paparan sinar matahari yang cukup membantu proses pematangan buah dan perkembangan warna.
3. Kematangan Buah
Semangka kuning seringkali adalah hasil dari pematangan buah yang optimal. Proses pematangan buah melibatkan perubahan kimiawi di dalam daging buah. Pada semangka kuning, pigmen karotenoid, seperti beta-karoten, lebih dominan dibandingkan dengan pigmen likopen yang memberikan warna merah pada semangka biasa.
4. Kondisi Lingkungan
Suhu: Suhu yang stabil dan sesuai selama proses pertumbuhan dapat mempengaruhi warna buah. Suhu yang terlalu tinggi atau rendah bisa mempengaruhi kualitas warna.
Kelembapan: Kelembapan yang tepat juga mempengaruhi kesehatan tanaman dan perkembangan buah. Kelembapan berlebih atau kurang bisa mempengaruhi warna dan tekstur buah.
5. Penanganan Pasca Panen
Setelah dipanen, semangka kuning tetap mengalami proses pematangan. Penanganan pasca panen yang tepat penting untuk menjaga kualitas warna dan rasa buah. Buah harus disimpan di tempat yang sejuk dan kering untuk mencegah perubahan warna atau kerusakan.
Secara keseluruhan, semangka kuning adalah hasil dari kombinasi faktor genetik, kondisi pertumbuhan, dan perawatan tanaman. Pemilihan varietas yang tepat dan kondisi pertumbuhan yang optimal memastikan buah semangka menghasilkan warna kuning yang diinginkan.
